Proces produkcji piwa

Piwo jest napojem otrzymywanym w wyniku naturalnej fermentacji. Do produkcji piwa rzemieślniczego wykorzystuje się tylko 4 składniki: wodę, słód, chmiel i drożdże. Słód otrzymujemy poprzez namaczane ziarna jęczmienia w ciepłej wodzie, co skutkuje wytrąceniem cukru. Na tym etapie piwowarzy decydują, czy chcą, aby napój był bardziej słodki, czy wytrawny. Najważniejszym składnikiem piwa jest chmiel, który nadaje temu napojowi odpowiedni smak i aromat. Wszystkie naturalne dodatki miesza się ze sobą, a następnie poddaje procesowi warzenia. W ten sposób uzyskaną miksturę należy schłodzić i przepompować do zbiorników fermentacyjnych, w których piwo musi przeleżeć od kilku do kilkunastu tygodni w zależności od rodzaju trunku, jaki chcemy uzyskać. Po fermentacji piwo zostaje przefiltrowane do beczek.